果蔬生產基地用什么檢測農藥殘留？
發布者：admin 2025-04-20
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果蔬生產基地使用什么檢測農藥殘留呢？鑒于果蔬生產基地農產品品種多、流轉快，小編建議使用農殘檢測儀。
農藥殘留檢測儀的工作原理是酶抑制法，利用此方法可快速檢測果蔬中是否含有有機磷和氨基甲酸酯類農藥，因為有機磷和氨基甲酸酯類農藥對膽堿酯酶的正常化學反應有抑制作用，其抑制率與農藥濃度呈正相關關系。在正常情況下，膽堿酯酶的水解產物與顯色劑發生反應，產生黃色物質，用分光光度計測定410nm下吸光度隨時間的變化值，從而計算出抑制率，以此來判斷樣本中是不是含有此類農藥殘留。
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國家規定了果蔬中的農殘含量的標準，果蔬生產基地里的農產品只有達標了才能流通到市場上。農殘對環境和人體健康都有危害，長時間食用農殘超標的食品會導致慢性中毒。因此，對于基地管理者來說，做好農殘方面的檢測是非常重要的。傳統的實驗室檢測方法往往受到場地、設備、人員等限制，而且流程繁瑣，需要到現場采樣、抽樣，然后回到實驗室檢測，檢測時間相對延長，所以果蔬生產基地、果蔬批發市場等更適合使用農殘檢測儀這類快速的檢測方法。
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