碗筷上的細(xì)菌如何檢測？試試ATP熒光檢測儀！

我國沒有分餐吃飯的習(xí)慣，就算你想分餐，多半也會(huì)被人說閑話。

“矯情！”

“咋的，嫌棄我們臟啊！”

“真不搭伙！”

想想就頭大。

國人吃飯都在一個(gè)碗里撈，很容易出現(xiàn)交叉感染。

幽門螺旋桿菌是一種致病菌，可以導(dǎo)致很多慢性胃病，感染率高達(dá)59%左右，共餐很容易感染幽門螺旋桿菌。

如果不知道自己是否感染了幽門螺旋桿菌，可以去醫(yī)院檢查一下，如果感染了就不要與人共餐了，而且飯后碗筷要嚴(yán)格消毒，注意口腔清潔，3個(gè)月更換一次牙刷。

很多有人給碗筷消毒，根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，對洗干凈但是沒有消毒的碗筷進(jìn)行檢測，一只碗上就有300多個(gè)細(xì)菌，一只筷子上就有170多個(gè)細(xì)菌，而公用的碗筷勺子等餐具細(xì)菌數(shù)量只會(huì)更多！

還有洗碗布，根據(jù)相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，廚房細(xì)菌*多的地方之一就是洗碗布，洗碗布上的細(xì)菌是會(huì)積累的！

所以說，一定要做好餐具日常的清潔消毒！

問題來了，如何檢測碗筷上的細(xì)菌數(shù)？

可以試試ATP熒光檢測儀FT-ATP。

基于**“熒光素酶—熒光素體系”**原理，檢測ATP含量，間接得知大體的細(xì)菌量，注意此以為只能定量不能定性，也就是說你只能通過該儀器得知細(xì)菌的大體數(shù)量，而不能得知是哪類細(xì)菌。

雖然不能具體測量，但是看在它比較便宜的份上就原諒它了。

該儀器屬于快檢儀器，速度快是其優(yōu)勢，十幾秒就能得到結(jié)果。前處理需要用試子采樣，試子要低溫保存，溫度高了就會(huì)影響精度，不能使用。

此儀器具有科學(xué)依據(jù)，目前應(yīng)用廣泛，是應(yīng)用*廣的食品快檢儀器之一。

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