隨著互聯網技術的發展，信息傳播速度得以飛速提高，而“亞硝酸鹽”這一個化學詞匯也漸漸被人所熟知。日常生活中我們常說的亞硝酸鹽主要是指亞硝酸鈉，這種化合物在人們的日常生活中“出鏡率”還是蠻高的，比如一些苦井水、蒸鍋水、腌制品泡菜和變質的蔬菜中就含有亞硝酸鹽。亞硝酸鹽具有很大的毒性，是劇毒物質，成人攝入0.2一0.5g就能引起中毒，3g就能致死。但是亞硝酸鹽可以與肉品中的肌紅蛋白反應生成玫瑰色亞硝基肌紅蛋白，增進肉品的色澤，也能防止肉毒梭菌的生長，因此亞硝酸鹽常被作為發色劑和防腐劑在肉類中限量使用。不過有一些商家為了謀取更大的利益，會在食品中添加過量的亞硝酸鹽，而面對這樣的“垃圾”食品，消費者防不勝防。那么如何才能判斷食品中是否含有過量的亞硝酸鹽呢?

　FT-YXSY亞硝酸鹽快速檢測儀依據GB5009.33-2010《食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定》標準，能夠快速檢測肉類、肉類罐頭、熏肉、香腸、奶制品、泡菜、腌制蔬菜等中的亞硝酸鹽含量，確定食品是否符合國家標準或是否為超標毒害食品等。而且這款儀器預留了其他項目檢測程序和端口，日后可升級為檢測水產品、面制品的綜合類型儀器。

　　儀器可以同時測試≥12個樣本，樣品處理起來簡單又省力，整體操作快速、安全、便捷。除此之外，它采用進口超高亮發光二極管光源，降低了功耗，也提高了精度和穩定性。

　　技術參數：

　　1、亞硝酸鹽檢測下限：1mg/kg

　　2、亞硝酸鹽線性范圍：1-500mg/kg

　　3、精度誤差：±3%

　　4、線性誤差：±5‰

　　5、穩定性：±0.001A/hr

　　6、波長準確度：<2.0nm

　　7、吸光度范圍：0.000~4.000ABS

　　亞硝酸鹽快速檢測儀可應用于餐飲檢測、食藥監局、衛生部門、肉制品食品深加工企業、商場超市、質量監督檢驗、工商管理、油炸食品生產基地、各大食品安全監測系統等單位使用。近幾年來，網絡時而會爆出因亞硝酸鹽導致的慘案，面對此，個人和有關部門需要更加謹慎對待，從源頭上防止此類事故的發生，單位要做好安全檢測，防止有毒有害食品流入市場。

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