7月30日，湖北省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第20期食品安全抽檢信息，組織對武漢、黃石、宜昌、荊州、荊門、孝感、黃岡、咸寧、隨州、仙桃等地的糧食加工品、食用油、油脂及其制品、乳制品、酒類、茶葉及相關(guān)制品、特殊膳食食品、保健食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食鹽共9類食品351批次進(jìn)行抽檢。抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品344批次，不合格樣品7批次。食用農(nóng)產(chǎn)品不合格4批次，特殊膳食食品不合格2批次，食用油、油脂及其制品不合格1批次。

　　食用農(nóng)產(chǎn)品不合格4批次，分別為中百倉儲(chǔ)黃岡購物廣場有限公司麻城店銷售的標(biāo)稱湖北神鷺禽業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的御港軒烏雞，恩諾沙星和甲氧芐啶不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；湖北永輝中百超市有限公司隨州市萬達(dá)廣場分公司銷售的財(cái)魚，氧氟沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；信陽市百家來生活超市有限公司小林分店銷售的CG土芹菜，毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；武漢市黃陂區(qū)聞俊楊肉品商行銷售的牛肚，克倫特羅不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥**殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)）在牛、羊、豬、兔、禽和其他動(dòng)物的肌肉中**殘留限量值為100μg/kg。雞肉中恩諾沙星超標(biāo)的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。

　　甲氧芐啶屬于二氨基嘧啶類藥物，常與磺胺類藥物一同使用，以達(dá)到抗菌增效的效果，所以又稱為磺胺增效劑。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥**殘留限量》（GB 31650-2019）規(guī)定，甲氧芐啶在家禽的肌肉中的**殘留限量為50μg/kg。

　　氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強(qiáng)等曾被廣泛用于畜禽細(xì)菌性疾病的治療和預(yù)防。《發(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號）中規(guī)定，在食品動(dòng)物中停止使用氧氟沙星（食品動(dòng)物中不得檢出）。淡水魚中檢出氧氟沙星的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。

　　毒死蜱，又名氯蜱硫磷，目前是全世界使用*廣泛的有機(jī)磷酸酯殺蟲劑之一，具有觸殺、胃毒和熏蒸等作用。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥**殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，毒死蜱在芹菜中的**殘留限量值為0.05mg/kg。芹菜中毒死蜱超標(biāo)的原因，可能是菜農(nóng)對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用或?yàn)E用農(nóng)藥。食用毒死蜱超標(biāo)的食品，可能引起頭昏、頭痛、無力、嘔吐等癥狀，甚至還可能導(dǎo)致癲癇樣抽搐。

　　克倫特羅屬于β-腎上腺素受體激動(dòng)劑，作為飼料添加劑用于畜牧生產(chǎn)，對動(dòng)物有明顯的促進(jìn)生長、提高瘦肉率及減少脂肪的效果。《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單（第四批）》（整頓辦函〔2010〕50號）中規(guī)定，β-興奮劑類藥物（鹽酸克倫特羅（瘦肉精）、萊克多巴胺等）為食品中違法添加的非食用物質(zhì)，在動(dòng)物性食品中不得檢出。長期食用檢出克倫特羅的食品可能會(huì)引起中毒，誘發(fā)心律失常，出現(xiàn)心悸、頭暈、乏力等癥狀，對人體健康造成傷害。

　　特殊膳食食品不合格2批次，分別為武漢華康臣生物科技有限公司生產(chǎn)的嬰幼兒輔食營養(yǎng)包（輔食營養(yǎng)補(bǔ)充品），維生素A不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；武漢格林恒升生物科技有限公司生產(chǎn)的孕全素孕婦專用營養(yǎng)素，維生素K不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　維生素A是一種極其重要、極易缺乏的，維持人體正常代謝和機(jī)能所必需的脂溶性維生素。缺乏維生素A可能引起夜盲癥、皮膚病以及各種感染性疾病。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)輔食營養(yǎng)補(bǔ)充品》GB 22570-2014中規(guī)定，輔食營養(yǎng)補(bǔ)充品中維生素A含量應(yīng)在200μgRE/12g-360μgRE/12g范圍內(nèi)，該產(chǎn)品標(biāo)簽明示值標(biāo)示，維生素A含量不低于250μgRE/12g，其實(shí)際檢測含量未達(dá)到產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求。嬰幼兒輔食營養(yǎng)包（輔食營養(yǎng)補(bǔ)充品）維生素A不達(dá)標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)未按照產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示值添加該營養(yǎng)素，或者生產(chǎn)企業(yè)所使用的原料質(zhì)量不達(dá)標(biāo)。

　　除上述不合格產(chǎn)品外，還有食用油、油脂及其制品不合格1批次，為荊門市東方百貨大廈文化宮店銷售的標(biāo)稱荊門民峰油脂有限責(zé)任公司生產(chǎn)的濃香雙低菜籽油，苯并[a]芘不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，湖北省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成武漢、荊門、黃岡、隨州市場監(jiān)管部門嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》等規(guī)定，及時(shí)啟動(dòng)核查處置工作，依法開展調(diào)查處理。

文章轉(zhuǎn)載自食品伙伴網(wǎng)

網(wǎng)址：http://www.kmjxtz.com