肝臟對(duì)人體的作用很大，人體主要是靠肝臟來代謝的，那么肝臟對(duì)人體的作用都有哪些呢?肝就是肝臟。它位于腹部右上方，承擔(dān)著維持生命的重要功能。它也是人體內(nèi)**的內(nèi)臟器官。肝臟的主要功能，是分泌膽汁、儲(chǔ)藏動(dòng)物淀粉，調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的新陳代謝等。還有解毒、造血和凝血作用。肝臟還是人體內(nèi)**的解毒器官，體內(nèi)產(chǎn)生的毒物、廢物，吃進(jìn)去的毒物、有損肝臟的藥物等等也必須依靠肝臟解毒。肝臟分解由腸道吸收或身體其他部分制造的有毒物質(zhì)，然后以無害物質(zhì)的形式分泌到膽汁或血液繼而排出體外。這10種食品*傷肝：

　　1.甲魚——容易導(dǎo)致病情惡化。

　　2.羊肉——春夏兩季，羊肉要少吃，特別是熬夜飲酒的人群，既傷肝又上火。

　　3.臘肉——重鹽的食物，加上腌制時(shí)間長(zhǎng)，容易亞硝酸鹽超標(biāo)，多吃加重肝臟代謝也容易致癌。

　　4.油炸食物——增加肝膽代謝，油膩煎炸食物要少吃。

　　5.大蒜——誘發(fā)舊傷復(fù)發(fā)

　　6.臭豆腐——損傷肝細(xì)胞

　　7.泡菜——開胃卻傷肝，亞硝酸鹽超標(biāo)，增加解毒的負(fù)擔(dān)。

　　8.發(fā)芽的土豆/腐爛的土豆——其含有的龍葵素多了，容易讓人中毒/頭暈/惡心，增加肝毒素。

　　9.發(fā)綠的花生——加大肝臟負(fù)擔(dān)，發(fā)綠的花生就可能是發(fā)霉的邊緣了，此時(shí)食物的毒素已經(jīng)產(chǎn)生，一旦不舍得扔而吃掉，就容易使肝臟排毒的能力減弱。

　　10.糖——經(jīng)常吃糖/甜食，容易轉(zhuǎn)化為脂肪，長(zhǎng)期或過量食用便可導(dǎo)致體內(nèi)脂肪堆積，容易誘發(fā)血糖異常，也容易加重肝臟的負(fù)擔(dān)。

　　風(fēng)途多功能食品安全檢測(cè)儀可快速檢測(cè)200多項(xiàng)目，包含非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留、化學(xué)類殘留等現(xiàn)場(chǎng)的定性定量檢測(cè)。該多功能食品安全檢測(cè)儀為集成化食品安全快速檢測(cè)分析設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、高教院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門、養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫部門等單位使用。

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