大豆油塑化劑超標？劣質油該如何檢驗？
發布者：山東云唐智能科技 2024-12-29
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中國飲食不能沒了“油”，食用油在我國飲食文化中一直占據半壁江山。作為人們日常生活必需的消費品，食用油的質量安全尤其重要。雖然國家非常重視食用油的質量安全，但是在精密儀器檢驗下，還是會有“漏網之魚”。
近期，山東省泰安市市場監督管理局網站發布通告，有1批次大豆油不合格，樣品鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)檢出值為2.03mg/kg，不符合≤0.3mg/kg的標準規定。
鄰苯二甲酸二丁酯是什么？這是一種工業常用的塑化劑，食品中之所以含有鄰苯二甲酸二丁酯可能是包裝材料中的塑化劑遷移到食物中。它不是食品添加劑，大部分都是由包裝材料或容器遷移至食品中。
有實驗證明，長期攝入大量塑化劑會影響動物體的生殖和發育，甚至可能導致動物胎兒畸形。
具體是哪個品牌的大豆油出了問題，小編在此就不詳細說明了，可以到泰安市市場監督管理局網站查看。
此外，食用油反復煎炸后會出現一些不健康的物質，“油炸食品不健康”是有依據的。云唐科技劣質油檢測儀YT-SYP就是用來檢驗煎炸油中極性組分含量，對食用油品質進行初步的篩選，達到檢驗油品品質、節省食用油、保證產品的質量、保證食品安全的目的。在《GB7102.1-2003食用植物油煎炸過程中的衛生標準》中規定煎炸油的極性組分含量不超過27%。該儀器非常適合食藥局、質檢部門、學校企業食堂、連鎖快餐店、食品加工企業、油炸食品制造商、面包房等行業使用。
