餐飲日常監(jiān)督檢查儀器可檢測(cè)項(xiàng)目如下：

        農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀【云唐YT-NY12】：主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農(nóng)副產(chǎn)品等食品中農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)，依據(jù)國(guó)標(biāo)GB/T5009.199-2003進(jìn)行檢測(cè)，適用于果蔬茶生產(chǎn)基地以及農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷(xiāo)售市場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，餐館、學(xué)校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測(cè)等。

        多功能食品安全檢測(cè)儀【云唐YT-G1200】：為集成化食品安全快速檢測(cè)分析設(shè)備，采用臺(tái)式一體化設(shè)計(jì)，可快速檢測(cè)200多種食品安全項(xiàng)目，包含非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、抗生素類(lèi)殘留、激素類(lèi)殘留、真菌毒素類(lèi)殘留、化學(xué)類(lèi)殘留等項(xiàng)目的定性定量檢測(cè)。

　　食品添加劑二氧化硫、雙氧水、亞硝酸鹽、苯甲酸鈉、硝酸鹽、山梨酸鉀、山梨酸、安賽蜜、糖精鈉、甜蜜素、木耳硫酸鎂、茶多酚等

　　有毒有害物質(zhì)甲醛、吊白塊、硼砂、面粉中鋁、硫酸鋁鉀、過(guò)氧化苯甲酰、溴酸鉀、羅丹明B、蘇丹紅、工業(yè)堿、尿素、明礬等

　　食用油檢測(cè)過(guò)氧化值、酸價(jià)等

　　果蔬中農(nóng)藥殘留

　　病害肉診斷組胺、揮發(fā)性鹽基氮

　　重金屬含量鉛、鎘、六價(jià)鉻、汞、砷、錫、鎳、鋁等

　　酒類(lèi)及乳品牛奶中蛋白質(zhì)酒中甲醇、乙醇、乳品及牛奶中蛋白質(zhì)、乳品硫氰酸鈉、三聚氰胺，

　　蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度等

　　調(diào)味品成分食醋的總酸、醬油的總酸、味精硫化鈉、味精谷氨酸鈉、醬油氨基酸態(tài)氮、食鹽中亞鐵氰化鉀、食鹽中碘等

　　食用色素類(lèi)紅色色素(胭脂紅、莧菜紅、誘惑紅)、黃色色素(檸檬黃、日落黃、堿性橙)、藍(lán)色色素(亮藍(lán)、靛藍(lán))等

　　瘦肉精激素(獸藥)鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、己烯雌酚等

　　抗生素殘留(獸藥)四環(huán)素類(lèi)、硝基呋喃類(lèi)、磺胺類(lèi)、β-興奮劑類(lèi)、沙星類(lèi)、磺胺類(lèi)、喹諾酮類(lèi)，甲砜霉素，氟苯尼考，金剛烷胺、替米考星、慶大霉素、林可霉素、鏈霉素、恩諾沙星、環(huán)丙沙星、頭孢啦啶、青霉素、阿莫西林等

　　水產(chǎn)品安全類(lèi)孔雀石綠、氯霉素、呋喃妥因、呋喃西林、呋喃它酮、呋喃唑酮等

　　蛋類(lèi)藥物殘留類(lèi)氯霉素，四環(huán)素，磺胺類(lèi)，喹諾酮類(lèi)，呋喃西林，呋喃它酮，呋喃妥因，呋喃唑酮，氟苯尼考，阿莫西林、頭孢氨芐、紅霉素、鏈霉素等

　　真菌毒素殘留食用油、糧食及飼料中黃曲霉毒素B1、黃曲霉毒素總量，奶中黃曲霉毒素M1、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、T2毒素、伏馬毒素等

　　動(dòng)物疫病類(lèi)禽流感、新城疫、牛羊口蹄疫、牛羊結(jié)核病、牛羊包蟲(chóng)、牛羊布病、小反芻獸、豬藍(lán)耳病毒、豬瘟病毒、豬偽狂犬病毒、豬細(xì)小、豬圓環(huán)、犬細(xì)小病毒、犬瘟熱病毒、犬狂犬病毒等

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