廣東省一女子因吃大量壽司被送進ICU，這是前幾天發生的新聞。

　　深圳市一36歲女子阿芳(化名)1月之前突然出現腹痛、腹瀉、發熱的癥狀，阿芳以為沒啥大事，就從網上買藥吃了，因為疫情原因怕發熱被隔離就在家堅持了三周，沒想到癥狀不減反增。家人將她送進醫院，經過醫生診斷，阿芳已經出現七個臟器系統功能的障礙，還出現了“死亡三聯征”——重度低體溫、嚴重酸中毒和凝血機能障礙。經過20多天的搶救，阿芳脫離生命危險。

　　醫生詢問家人阿芳日常的飲食習慣，才知道阿芳平時喜歡吃壽司，之前還吃了很多的壽司。結合病史和各項檢查結果，醫生確定，此次的患病元兇是沙門氏菌。壽司被沙門氏菌污染，從而導致大量的沙門氏菌進入阿芳體內，出現多器官功能障礙。

　　沙門氏菌是廣泛分布于自然界中的致病菌，被感染的人體會出現發燒、腹瀉、腹痛等癥狀，嚴重者甚至死亡。

　　近期韓國一家紫菜包飯餐廳突發數百人中毒事件，患者也是出現了嘔吐、高燒、腹瀉的癥狀，一名20多歲的女性不幸死亡，震驚韓國。經過調查，患者身上檢測出了沙門氏菌和致病性大腸桿菌。

　　此前月初，城南市一家紫菜包飯連鎖店也爆發了276人的大規模集體食物中毒事件。

　　紫菜包飯中有食材是雞蛋，而雞蛋是*容易被感染沙門氏菌的食品，而制作紫菜包飯需要用手包裹食材，直接接觸也很容易造成污染。

　　紫菜包飯是韓國人*常吃的食品之一，近期爆出了3起關于紫菜包飯的中毒新聞讓民眾擔憂，韓國媒體甚至稱之為“紫菜包飯恐懼癥”。

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